0 NUTRISI DAN HAL PENTING YANG PERLU DISIAPKAN SEBELUM ANDA HAMIL

Bagi pasangan suami  istri kehadiran seorang anak akan menambah kehidupan berumah tangga semakin lengkap. Segala macam cara akan dilakukan apabila seoang anak belum hadir dalam kehidupan berumah tangga. Mulai dari terapi tradisional seperti urut, sampai terapi modern, sampai bayi tabung. Nah, bagi ibu-ibu yang merencanakan kehamilan perlu mempersiapkan nutrisi yang baik agar kehamilan lancar hingga persalinan. Selain nutrisi perlu juga memperhatikan hal-hal yang dapat berakibat buruk pada masa kehamilan. Makanan dan hal penting apa saja yang perlu dipersiapkan? Ikuti uraian berikut ini....

Penuhi kebutuhan asam folat

Langkah untuk mendapatkan bayi yang sehat sebenarnya dapt anda mulai bahkan sejak satu bulan sebelum anda mencoba mendapatkan kehamilan. Bagaimana caranya? Mulailah memenuhi kebutuhan asam folat dengan mengkonsumsi sekitar 400 mikrogram asam folat setiap hari. Jumlah ini dapat anda peroleh melalui multivitamin atau anda juga dapat memperolehnya secara alami dari berbagai jenis makanan. Sumber terbaik asam folat diantaranya sayuran berdaun hijau, kuning telor, sitrus dan kacang-kacangan. Konsumsi asal folat yang cukup merupakan kunci perkembangan dan metabolisme sel pada awal terjadinya pembuahan. Asam folat juga penting artinya untuk membantu seorang ibu hamil dai resiko buruk saat proses persalinan dan mencegah bayi dari resiko kecacatan dan beragam penyakit membahayakan lainnya.

Perbaiki pola makan agar lebih seimbang

Salah satu hal terbaik yang dapat dilakukan oleh seorang perempuan yang ingin hamil adalah dengan mulai membenahi kebiasaan diet atau pola makan menjadi lebih sehat. Tinggalkan kebiasaan mengonsumsi makanan-makanan yang tidak sehat seperti junkfood atau camilan yang berlemak dan berkalori tinggi.  Dalam mempersiapkan kehamilan, perempuan butuh lebih membutuhkan banyak protein, zat besi dan asam folat. Oleh karena itu,  mulailah untuk menyetok buah-buahan, kacang-kacangan, sayuran berwarna, gandum  dan produk susu rendah lemak. Tinggalkan kebiasaan mengudap keripik, makanan yang dipanggang, soda, dan makanan lainnya yang tidak bergizi.

Batasi kafein

Bila Anda adalah perempuan yang gemar meminum kopi atau teh, ini adalah saatnya untuk segera membatasi. Sejumlah pakar kesehatan merekomendasikan, Anda tidak boleh mengonsumsi lebih dari 200 miligram kafein bila Anda ingin segera mendapatkan kehamilan.  Jumlah asupan ini pun berlaku  selama masa proses kehamilan.  Angka 200 mg kira-kira setara dengan 350 ml kopi  atau 8 cangkir teh  (950 ml). Anda dapat memilih susu atau minuman sari buah untuk menggantikan kopi atau teh.

Jauhi alkohol

Banyak yang setuju kalau kebiasaan menenggak alkohol berdampak buruk bagi kesehatan. Oleh sebab itu, hindarilah alkohol jauh sebelum Anda berencana hamil. Penelitian juga menyebutkan, kebiasaan menenggak alkohol bisa mempersulit perempuan untuk mendapatkan kehamilan.

Konsumsi alkohol selama masa kehamilan bahkan sangat berbahaya, karena dapat menimbulkan risiko kecacatan dan gangguan berpikir pada bayi yang dilahirkan. Bagaimana jika Anda terlanjur minum sebelum Anda menyadari Anda hamil? Sedikit alkohol mungkin saja belum akan terlalu membahayakan, tetapi sebaiknya tinggalkan kebiasaan ini.

Stop merokok

Jika Anda merokok, ini adalah saatnya untuk berhenti secara total. Merokok tentu saja tidak disarankan karena akan mempersulit peluang Anda untuk hamil. Merokok selama kehamilan bisa memicu risiko kelahiran prematur, berat badan bayi rendah dan bahkan keguguran. Merokok juga akan membuat bayi Anda mengalami risik kematian mendadak atau sudden infant death syndrome(SIDS). Bila suami Anda merokok, mintalah untuk berhenti. Pasalnya menjadi perokok pasif sama bahayanya.

Jaga berat badan ideal

Bila tubuh Anda kelewat kurus, kondisi ini justru akan mempersulit peluang untuk hamil. Akan tetapi, tubuh yang terlalu gemuk  juga akan menempatkan Anda pada risiko beragam penyakit seperti diabetes dan hipertensi, dan hal ini akan membuat persalinan akan menjadi lebih sulit.  Oleh sebab itu, jagalah berat ideal Anda. Untuk mencapai dan melihara berat yang ideal, Anda harus rajin berolahraga. Mulailah membiasakan hidup lebih sehat menjelang proses kehamilan.

Artikel diambil dari: www.kompas.com

0 MAU TAHU NUTRISI TERBAIK UNTUK MENINGKATKAN STAMINA SEKS ANDA?

Bagi pasangan suami istri kebahagiaan dalam hidup berumah tangga, bisa juga diukur dari kualitas berhubungan seks. Karena seks yang sehat akan berdampak juga bagi kesehatan dan merupakan hiburan yang murah yang dapat memberikan relaksasi. Karena pada saat berhubungan seksual, selain kalori banyak terpakai, setelah tercapai orgasme otot-otot akan relaksasi, sehingga syaraf akan terasa enak. Karena itu saya sarankan bagi anda yang mudah stress sering-seringlah berhubungan dengan istri atau suami anda.

Tetapi perlu diingat apabila stamina anda kurang fit, jangan langsung menggunakan obat-obat kimia untuk meningkatkan stamina seks anda, ada beberapa nutrisi yang bermanfaat untuk meningkatkan stamina seks anda , bahkan juga dapat menjaga kesehatan jantung anda. Apa saja nutrisi yang dapat meningkatkan satmina seks? Ikuti uraian dibawah ini...

Buah dan sayuran merupakan sumber serat, vitamin, dan mineral yang dapat meningkatkan stamina tubuh dan melancarkan sirkulasi darah ke seluruh tubuh, termasuk area organ intim. Bilsa anda rajin mengasup makanan yang sehat, kehidupan seksual dengan pasangan dijamin lancar.

Pastikan makanan berikut ini masuk dalam keranjang anda saat berbelanja.

Oatmeal dan produk serelia utuh

Jangan ragu menjadikan oatmeal sebagai bagian dari menu sarapan anda karena patmeal akan meningkatkan kadar testoteron dalam darah. Oat juga mengandung L-arginine, asam amino yang bersama dengan nitrat oksida akan mengurangi kekakuan pembuluh darah.

Asam amino tersebut dipakai dalam pengobatan disfungsi ereksi karena membuat otot disekitar pembuluh darah penis menjadi rileks sehingga ketika otot-otot melebar, aliran darah menjadi lancar dan ereksi menjadi kuat.

Sayuran berdaun hijau

Sayuran berdaun hijau seperti bayam sangat kaya akan magnesium yang membantu melebarkan pembuluh darah. Selain itu, kandungan asam folat dalam bayam juga bermanfaat untuk menurunkan level homosistein, yaitu zat yang berbahaya yang akan mengiritasi arteri. Sayuran lain yang mengandung folat antara lain brokoli, kol dan choy.

Buah-buahan

Dalam hal kesehatan seksual, vitamin C adalah sahabat yang baik. Pria mengkonsumsi sedikitnya 200 miligram vitamin C setiap hari akan memiliki jumlah dan pergerakan sperma yang baik.

Nah, semoga informasi yang sedikit ini akan dapat meningkatkan kualitas kehidupan seksual anda. Dan keluarga anda , menjadi keluarga yang sakinah, mawaddah wa rohmah! Amin!

0 MAU BERHENTI MEROKOK? COBALAH MAKANAN INI

Merokok, bagi sebagian orang sudah menjadi suatu keharusan, sebagaimana orang butuh untuk makan. Walaupun sudah banyak peringatan yang tertera pada bungkus rokok ataupun anjuran dari pemerintah untuk menjauhi rokok, tetap saja penjualan rokok dari produsen tetap tinggi. Dari mulai anak-anak sampai orang yang sudah lanjut usia merokok dijadikan alat pergaulan, tidak merokok di cap tidak gaul, bahkan yang kasar dibilang kalau tidak merokok dibilang banci! Sehingga bagi sebagian ABG yang lagi menunjukkan jati dirinya mudah terjebak kedalam pecandu rokok.

Tetapi sebenarnya Survei menunjukkan bahwa hampir 90 persen perokok sebenarnya memiliki keinginan untuk berhenti merokok dan mengatasi kecanduan terhadap nikotin. Tetapi kebanyakan perokok merasa kesulitan berhenti merokok karena belum menemukan metode yang tepat.

Merokok dapat merusak paru-paru, mengganggu tidur, dan kesehatan mental seseorang, sehingga Anda harus segera meninggalkan kebiasaan tidak sehat tersebut. Anda dapat mencoba metode diet antioksidan untuk membantu membebaskan diri dari kecanduan nikotin.

Ketika nikotin masuk ke dalam tubuh, akan terbentuk radikal bebas yang menyebabkan stres oksidatif atau kerusakan sel otak. Radikal bebas adalah kelompok atom dengan jumlah elektron yang ganjil dan terbentuk ketika oksigen berinteraksi dengan molekul tertentu.

Radikal bebas ini sangat tidak stabil dan akan membentuk reaksi berantai untuk menstabilkan diri, tetapi hal ini dapat menimbulkan kerusakan sel dalam tubuh seperti DNA dan membran sel. Hal ini bahkan dapat menyebabkan kematian sel dan mengarah pada berkembangnya masalah kesehatan tertentu.

Yang Anda perlukan untuk berhenti merokok adalah mengatasi kerusakan tersebut terlebih dahulu, dengan diet antioksidan. Antioksidan adalah molekul yang aman berinteraksi dengan radikal bebas dan menghentikan reaksi berantai sebelum merusak sel tubuh.

Mikronutrien seperti vitamin, selenium, beta-karoten, dan tembaga adalah beberapa nutrisi yang bersifat antioksidan. Oleh karena itu, antioksidan dapat menyembuhkan tubuh dari pengaruh buruk rokok. Antioksidan dapat membantu menstabilkan radikal bebas yang tidak stabil akibat paparan nikotin.

Para ilmuwan dari University of Rochester mencoba untuk mengetahui potensi antioksidan dalam memperbaiki stres oksidatif atau kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Peneliti menyatakan dengan memperbaiki kerusakan akibat nikotin, tubuh akan lebih fit dan dapat melawan efek kecanduan nikotin.

Seperti dikutip dari medindia, Kamis (22/11/2012), untuk mendapatkan manfaat tersebut, cobalah mengubah diet Anda dan meningkatkan konsumsi makanan yang mengandung antioksidan berikut:

Kacang

Kacang merah atau kacang hitam merupakan sumber makanan yang kaya antioksidan karena mengandung 8 jenis flavonoid. Para ahli kesehatan merekomendasikan untuk makan makanan sehat ini setidaknya sekali seminggu.

Blueberi

Blueberi merupakan salah satu sumber terkaya antioksidan dan sangat baik untuk kulit dan tubuh. Makanlah buah blueberi untuk mengusir efek berbahaya dari rokok.

Brokoli

Brokoli dilengkapi dengan nutrisi seperti folates, vitamin C, vitamin A, serat dan fitokimia yang bersifat antioksidan. 

Tomat

Tomat kaya akan lycopene yang bersifat antioksidan. Kadar lycopene dalam tomat bahkan dapat meningkat hingga empat kali ketika dipanggang atau dipanaskan.

Cokelat hitam

Cokelat hitam adalah salah satu sumber terbaik flavonoid, antioksidan yang baik untuk jantung dan tubuh.

Nah, tidak ada salahnya anda pecandu rokok yang ingin berhenti merokok, mencoba metode tersebut diatas agar kualitas hidup anda meningkat. Dan apabila kualitas hidup meningkat maka angka harapan hidup juga akan meningkat.

Diambil dari http://www.detik.com

0 WOOW TERNYATA MAKANAN INI BISA MENYEMBUHKAN FLU LEBIH CEPAT

Musim penghujan sudah mulai turun di tanah air kita. Bagi daerah yang kekurangan air bersih hal ini tentu disyukuri dan memang diharapkan. Begitu juga di daerah saya, karena tidak perlu lagi mengambil air, hehehe...Tetapi perlu juga diwaspadai penyakit yang mengintai dimusim hujan ini, mulai dari demam, flu, batuk dan lain sebagainya. Tetapi kebanyakan penyakit yang diderita adalah flu karena perubahan cuaca yang drastis dari panas ke dingin. Memang flu bukanlah penyakit yang berbahaya, namun ketika flu menyerang bisa membuat kinerja menurun.

Sebenarnya flu bisa dilawan tanpa harus mengonsumsi obat-obatan yang tidak alami. Anda bisa menangkal dan menyembuhkan flu dengan bahan makanan yang mudah didapatkan. Dirangkum dari iVillage, berikut ini makanan untuk mencegah flu.

Bawah Putih

Bawang putih mengandung antioksidan dan kaya akan selenium yang berguna dalam sistem kekebalan tubuh untuk melawan berbagai bakteri dan virus, termasuk mencegah dan mengobati virus flu. Cara pengolahan bawang putih, kupas bawang, potong dan biarkan 15 hingga 20 menit sebelum dimasak untuk mengaktifkan enzim yang berfungsi meningkatkan kekebalan tubuh.

Jahe

Sejak zaman nenek moyang dulu jahe telah diketahui dapat membantu mengobati batuk dan demam yang disertai dengan pilek. Parutlah jahe dalam air hangat, Anda bisa menambahkan gula jawa untuk menambah rasa manis. Bisa juga dicampurkan dengan teh. Minumlah selagi hangat.

Bayam

Sayuran yang kaya nutrisi ini bisa mengobati sakit flu, karena bayam mengandung folat yang membantu tubuh Anda memproduksi sel baru dan memperbaiki DNA. Bayam juga mengandung serat, antioksidan, seperti vitamin C, dan banyak lagi. Nutrisi bayam paling banyak didapat saat bayam dimakan mentah (setelah dicuci) atau dimasak sebentar.

Teh Hijau

Peneliti Jepang Hiroshi Yamada, MD, Ph.D menemukan dua zat utama dalam teh hijau yang mampu menjaga tubuh dari ancaman flu yakni catechin dan theanine. Keduanya adalah antioksidan yang sangat berguna untuk melawan penyakit.

Vitamin C

Ia merupakan vitamin yang bermanfaat untuk mempertahankan kekebalan tubuh dan melawan flu. Jeruk bukanlah satu-satunya makan yang kaya akan vitamin C. Kentang, paprika hijau, stroberi dan nanas juga kaya akan vitamin C untuk melawan pilek dan flu.

Semoga info ini bermanfaat dalam menghadapi musim hujan yang sudah mulai turun.

Sumber : http://www.detik.com

0 MITOS YANG KELIRU SEPUTAR NUTRISI MAKANAN

Di kalangan masyarakat banyak ynag mempercayai telur sebagai pemicu tingginya kadar kolesterol dalam tubuh. Begitu juga dengan gula dan garam yang diyakini akan menyebabkan penyakit diabetes. Apa boleh buat? Patut disayangkan bahwa berkembangnya gaya hidup sehat, entah mengapa justru banyak memunculkan pendapat yang salah kaprah seputar makanan.

Apapun alasannya, kesalahpahaman eputar nutrisi makanan perlu diluruskan. Beberapa peneliti nutrisi terkemuka, koki dan ilmuwan makanan telah melakukan penelitian intensif terhadap bahan makanan yang diberitakan tidak baik untuk kesehatan. Dan, berikut adalah hasil penelitiannya....

Makan gula tidak baik untuk kesehatan

Gula adalah penyebab penyakit diabetes dan obesitas jika dikonsumsi secara berlebihan. Bahan makanan yang digunakan sebagai pemanis makanan dan minuman ini pada umumnya dihindari oleh orang yang berdiet. Padahal, konsumsi gula sebenarnya berguna untuk membantu proses metabolisme tubuh. Tiap 1 gram gula mengandung 4 kalori. Jadi sebenarnya, gula biasa tidak sejahat yang digembar-gemborkan oleh iklan produsen guka rendah kalori.

Makan telur meningkatkan kolesterol

Orang yang berdiet rendah kolesterol sangat menghindari makanan yang satu ini. Apa boleh buat? Telur memang diketahui mengandung lemak jenuh sekitar 1,5 gram per butir. Dan lemaknya akan bertambah jika telur didadar/diceplok dengan mentega. Padahal sebenarnya, jumalh kolesterol pada telur tidak serta merta mempengaruhi kadar kolesterol dalam darah. Orang yang sedang berdiet rendah kolesterolpun sesungguhnya tetap dapat mengkonsumsinya asalkan caranya benar. Oleh sebab itu tak perlu phobia telur. Apalagi telur adalah lauk yang praktis dan flesibel, bisa dimakan pagi, siang atau sore.

Konsumsi garam meningkatkan kadar natrium

Jumlah natrium yang diserap tubuh dari makanan sangat kecil. Dan natrium yang banyak terdapat pada garam berguna untuk mempercepat proses memasak tanpa mengurangi kandungan nutrisi makanan. Seorang ahli nutrisi merekomendarikan penggunaan garam 1 sendok teh per 250 ml air. Nah lhoh, jadi tidak bijaksana kalau menghindari garam sama sekali. Bersikap sewajarnya saja, yakni tetap mengkonsumsi garam bernatrium dalam takaran yang proporsional

Makanan organik lebih bergizi

Selama ini banyak yang percaya bahwa makanan organik lebih baik untuk kesehatan karena proses penanamannya yang tanpa peptisida. Padahal para peneliti di London School of Higiene & Tropical Medicine menyatakan bahwa tidak ada perbedaan yang sidnifikan antara nutris makanan organik dan makanan nonorganik. Tetapi memang makanan organik lebih bebas dari pestisida. Nah apakah anda orang yang fanatik terhadap makanan organik? Coba pikirkan ulang kefanatikan anda.

Demikian mitos yang sering berkembang dimasyarakat, yang sebenarnya mitos tersebut keliru dan harus kita pikirkan ulang apabila kita mempercayai mitos tersebut.

0 NUTRIS YANG PENTING BAGI IBU HAMIL

Kehamilan adalah ibarat suatu keajaiban dari Tuhan, bagaimana tidak? Dalam rahim seorang ibu hidup janin yang berkembang menjadi bayi dikelak kemudian hari. Dan kehamilan adalah saat yang membahagiakan bagi pasangan pasutri yang mendambakan seorang keturunan yang kelak akan meneruskan keturunannya.

Oleh karena itu penting untuk senantiasa menjaga asupan makanan dalam menunjang keberhasilan proses kehamilan. Dengan mengkonsumsi gizi yang baik dan lengkap maka ibu hamil dan janin akan tetap sehat dan lahir dengan selamat. Berikut beberapa nutrisi yang enting untuk di konsumsi oleh ibu hamil berdasar data USDA National Nutrient Database for Standart Reference.

Asam folat

Folat adalah vitamin B yang membantu mencegah cacat tabung saraf, kemainan serius pada otak dan sumsum tulang belakang. Sebanyak 800 mikrogram asam folat dibutuhkan selama konsepsi ( awal pembuahan ) dan 1000 microgram selama kehamilan. Sumber asam folat dapat diperoleh dengan mengkonsumsi sereal, sayuran hijau, kacang-kacangan yang dikeringkan dan kacang polong.

Kalsium

Kalsium berperan dalam memperkuat tulang dan gigi ibu dan janin. Kalsium juga dapat membantu system sirkulasi, otot, dan syaraf agar tetap berfungsi dengan normal. Jumlah kalsium yang diperlukan selama masa kehamilan adalah 1000 mg / hari.

Protein

Protein sangat penting dalam memperkuat janin terutama selama trimester kedua dan ketiga. Jumlah protein yang dibutuhkan adalah 71 gram/hari. Kandungan protein banyak terdapat pada daging tidak berlemak, ikan, telur, tahu, kacang-kacangan dan beberapa produk susu.

Zat besi

Selama masa kehamilan volume darah meningkat untuk mengakomodasi perubahan dalam tubuh ibu dan janin. Akibatnya, kebutuhan zat besi pun meningkat. Jika kebutuhan zat besi tidak tercukupi, maka akan dapat menimbulkan anemia dan resiko kelahiran prematur dan berat badan lahir yang rendah. Kebutuhan zat besi selama kehamilan sebesar 27 mg per hari. Zat besi dapat diperoleh dari daging tanpa lemak, ayam, ikan, sereal, kacang-kacangan, buah-buahan yang dikeringkan. Anda juga dapat membaca artikel “anemia saat hamil mungkinkah ancaman bagi ibu dan janin?”.

Demikian beberapa makanan yang harus terpenuhi ibu yang lagi hamil agar kehamilannya senantiasa sehat tidak ada gangguan yang berarti. Semoga artikel ini bermanfaat.... 

0 ANEMIA SAAT HAMIL MUNGKINKAH ANCAMAN BAGI IBU DAN JANIN?

Masa hamil adalah masa yang menyenangkan bagi pasangan pasutri yang mendambakan keturunan. Sehingga akan melakukan apa saja untuk mempertahankan kehamilannya. Salah satu ancaman bagi ibu hamil adalah anemia. Mengapa anemia menjadi ancaman?  Karena anemia dapat mempengaruhi perkembangan janin dan keselamatan sang ibu. Untuk itu wanita harus hati-hati saat hamil, agar tidak tidak mengalami anemia. Pola makan yang sehat adalah kunci utama menghindari serangan anemia.

Penyakit anemia taua yang sering dikenal dengan sebutan kurang darah adalah kondisi dimana seseorang tidak mempunyai volume darah merah sehat dengan kadar hemoglobin yang cukup untuk dialirkan keseluruh jaringan dan organ tubuh. WHO sendiri menetapkan HB 11 gr sebagai dasarnya. Artinya seseorang didapati Hb dibawah 11 gr, maka dikatakan ia menderita anemia. Anemia biasanya disertai gejala lesu, kurang semangat dan sering berasa pusing.

Kekurangan volume darah sehat ini dapat menimbulkan gangguan kesehatan seperti diatas yaitu lesu, konsentrasi terganggu, mudah lelah dan sering pusing. Bagi ibu hamil, kondisi ini dapat berpengaruh pada perkembangan janin dan kesehatan ibu. Anemia pada kehamilan bukan masalah yang sepele. Penyakit ini dapat menimbulkan permasalahan pada janin dan ibu yang mengandung.

Ada beberapa jenis anemia yang sering dijumpai yaitu  : anemia aplastic, anemia defisiensi besi, anemia karena pendarahan, anemia defisiensi B12 dan asam folat serta anemia hemolitik. Namun, kasus yang sering dijumpai adalah anemia karena defisiensi. Hal ini terjadi karena masih banyak ibi-ibu hamil yang kurang peduli dengan asupan gizi yang mereka konsumsi.

Jika dibiarkan, anemia dapat berefek buruk bagi janin. Diantaranya adalah bayi lahir prematur, bayi dengan berat lahir yang rendah, bayi anenia dan resiko kematian yang tinggi saat dilahirkan. Sementara pada ibu, anemia juga menjadi penyebab pendarahan saat melahirkan yang dapat berakibat kematian.

Untuk mencegah anemia tersebut, selain dengan mengkonsumsi kebutuhan zat besi sebesar 27 mg perhari, ibu hamil juga harus disiplin menerapkan pola makan yang seimbang dan memastikan asupan nutrisi tercukupi. Karbohidrat, protein, dan lemak juga harus terpenuhi, juga zat-zat mineral dan vitamin lain yang dibutuhkan.

Tak kalah penting ibu hamil juga harus mengkonsumsi air putih yang cukup. Setidaknya air putih ini membantu dalam perubahan tubuh secara psikologis, dari efek samping dan rasa tidak nyaman selama masa kehamilan serta memperlancar aliran nutrisi ke janin.

Untuk menutup ulasan ini saya menyarankan agar ibu hamil senantiasa melakukan kontrol rutin kedokter anda agar kondisi janin dan ibu senantiasa dapat terpantau dengan baik. Dan diharapkan akan senantiasa sehat selama kehamilan dan dalam persalinan. Anda juga bisa membaca nutrisi yang baikbagi ibu hamil.

0 Resep Sop Iga Sapi asli Indonesia

Para penggemar daging tentu tak asing dengan salah satu masakan ini. Iga merupakan salah satu menu yang gampang-gampang susah untuk mengolahnya, karena jika tidak matang tentu susah untu menikmati kelezatannya. Berikut resep sederhana cara mengolah iga...selamat mencoba

Bahan:
750 gram iga sapi

2 buah wortel potong tebal

4 buah kentang ukuran kecil, potong dadu

3 batang daun bawang, cincang

Bumbu I:

3 cm jahe, dikeprek

3 cm kayu manis

2 buah pekak

4 butir kapulaga

2 butir kaldu blok

1/4 buah pala, dikeprek

garam secukupnya

Bumbu II:

8 buah bawang putih

5 buah bawang merah

Cara Membuat:

Rebus tulang iga dengan api sedang selama kurang lebih 2 jam agar empuk

Masukkan bumbu I ke dalam rebusan iga, dan rebus kembali selama 60 - 90 menit hingga daging empuk

Haluskan bumbu II, kemudian tumis hingga harum. Masukkan wortel dan kentang ke dalam tumisan hingga layu.

Masukkan wortel dan kentang ke dalam rebusan iga, dan masak kembali setidaknya 10 - 15 menit

0 MAKANAN YANG SEHAT BAGI IBU HAMIL MUDA

Kehamilan adalah hal yang sangat dinantikan oleh sebagian besar pasangan suami istri, walaupun ada sebagian kecil yang pengen menunda kehamilan untuk alasan tertentu. Tapi kita pada kesempatan ini hanya akan mengulas tentang makanan yang pas bagi ibu yang hamil muda. Karena tentu bagi ibu yang hamil muda apalagi baru pengalaman pertama, tentu banyak pertanyaan yang ada seputar kehamilannya. Karena selain banyak mitos yang berkembang di masyarakat tentang makanan yang boleh dan tidak boleh dikonsumsi oleh ibu yang hamil muda, banyak ibu yang hamil muda justru tidak mau memakan makanan tertentu. Padahal nutrisi sangat penting bagi ibu yang hamil, selain untuk nutrisi sang jabang bayi juga menjaga stamina ibu yang hamil. Lalu apa saja nutrisi yang harus dikonsumsi oleh ibu yang hamil muda? Berikut ulasannya.....

Kalori ( Energi )

Ibu yang sedang hamil muda membutuhkan kalori yang cukup karena pada kehamilan kebutuhan energi akan meningkat, yang digunakan untuk pertumbuhan janin, pembentukan plasenta, pembuluh darah dan jaringan yang baru. Dan juga dibutuhkan sebagai tambahan energi untuk proses metabolisme jaringan baru. Tapi kebutuhan energi yang meningkat ini jangan disertai dengan banyak makan karena tubuh hanya memerlukan tambahan kalori sekitar 80,000 pada saat kehamilan. Jadi jika di bagi per hari hanya memerlukan tambahan energi sekitar 300 kalori. Yang perlu dilakukan adalah selalu memonitor pertambahan berat badan, untuk menilai apakah kebutuhan akan kalori sudah cukup atau belum . konsultasikan selalu kepada dokter anda.

Protein

Selama proses kehamilan kebutuhan akan protein akan meningkat, karena protein diperlukan untuk pertumbuhan janin. Kekurangan akan protein akan berakibat asupan makanan bagi janin akan berkurang dan bisa berakibat pertumbuhan bayi tidak sempurna. Ibu hamil membutuhkan sekitar 75 gram protein setiap hari, lebih banyak 25 gram dibandingkan dengan yang lain.

Asam Folat

Asam Folat merupakan salah satu kelompok vitamin B yang larut dalam air dan cepat rusak jika terpapar panas. Asam folat banyak terkandung dalam bayam, brokoli, asparagus, kol, daging, gandum, telur, keju dan susu. Asam folat membantu pembuatan zat-zat dalam otak yang penting untuk menyimpan data dalam daya ingat. Kekurangan asam folat selama masa kehamilan dapat menyebabkan kelainan bawaan pada otak, tulang kepala dan sumsum tulang belakang yang dijumpai sebagai anensefalus, hidrosefalus, mikrosefalus, dan spina bifida. Setelah lahir asam folat diperlukan untuk pembentukan selubung syaraf otak.

Zat besi

Zat besi diperlukan untuk pembentukan haemoglobin, yaitu protein sel darah merah yang berfungsi sebagai transfer oksigen keseluruh tubuh. Selama kehamilan volume darah bertambah untuk menampung perubahan pada tubuh ibu dan pasokan darah bayi. Hal ini menyebabkan kebutuhan zat besi meningkat 2 kali lipat. Kekurangan zat besi ini berakibat pada kelelahan dan rentan terhadap serangan infeksi.

Zat Zinc

Dari beberapa penelitian menyebutkan bahwa kekurangan zat zinc selama kehamilan dapat menyebabkan bayi lair prematur dan berat bayi yang rendah. Zai ini dapat ditemukan pada daging merah, gandum utuh, kacang-kacangan, polong-polongan dan beberapa sereal yang telah difortifikasi.

Kalsium

Kalsium dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang dan gigi, kekurangan kalsium pada saat kehamilan akan menyebabkan keropos tulang pada ibu dan janin. Ibu hamil membutuhkan kalsium sebanyak 1150 mg perhari. Kalsium juga diperlukan untuk pengantaran siyal syaraf, kontraksi otot dan sekresi hormon. Kalsium dapat diperoleh pada susu, keju, yogurt, dan juga pada ikan teri.

Vitamin C

Vitamin C merupakan antioksidan yang melindungi jaringan otak dari kerusakan dan juga dibutuhkan dalam pembentukan jaringan kolagen dan menghantarkan sinyal kimia di otak. Ibu yang hamil disarankan mengkonsumsi sedikitnya 85 mg vitamin perhari.

Vitamin A

Vitamin A diperlukan dalam fungsi penglihatan, imunitas ( atau kekebalan tubuh ), serta pertumbuhan dan perkembangan embrio. Kekurangan Vitamin A dapat mengakibatkan kelahiran prematur dan bobot bayi yang rendah.

Demikian ulasan tentang makanan yang dibutuhkan bagi ibu hamil muda semoga bermanfaat. Dan saran yang membangun sangat kami harapkan demi perbaikan dimasa mendatang.

0 Mau tahu Jenis Makanan Pengontrol Kolesterol?

Penyakit kolesterol dewasa ini tidak dimonopoli lagi oleh orang berduit saja, dan bukan diderita oleh orang yang gemuk saja, tetapi kelebihan kadar kolesterol dari kadar normal, juga di derita oleh orang berpenghasilan pas-pasan dan oleh orang kurus sekalipun. Jika ada kesempatan cobalah periksakan kadar kolesterol anda siapa tahu kadar kolesterol anda melebihi kadar normal. Agar dapat di atasi sejak dini.

Tetapi jangan terlalu khawatir apabila kadar kolesterol anda melebihi normal, ada beberapa makanan yang dapat digunakan sebagai pengontrol kolesterol. Sedikitnya ada 5 makanan pengontrol kolesterol....

Minyak Zaitun dan Produk zaitun

Minyak zaitun kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal dan vitamin E yang dapat menurunkan LDL kolesterol atau lemak jahat dan menaikkan HDL kolesterol. Seseorang dengan kolesterol tinggi harus menurunkan LDL dan meningkatkan HDL dimana produk zaitun dapat melakukannya. Campurkan 2 sendok minyak zaitun dan buah zaitun pada salad untuk menaikkan kolesterol baik dalam tubuh.

Biji-bijian dan Kacang-kacangan

Biji-bijian termasuk di dalamnya kedelai, lentil, dan sebagainya yang mengandung serat yang tinggi. Biji-bijian pada umumnya sangat rendah lemak dan sama sekali tidak mengandung kolesterol. Terlebih, biji-bijian memiliki indeks glikemik rendah dan itu berarti bahwa perlu waktu yang cukup lama untuk mencerna makanan ini dalam perut sehingga Anda tidak  mudah lapar. Jenis kacang almond dan kacang lainnya dapat menurunkan kolesterol. Kenari dengan kandungan asam lemak tak jenuhnya dapat menjaga pembuluh darah tetap sehat. Mengonsumsi 43.5 gr kacang-kacangan dapat membantu Anda menurunkan resiko penyakit jantung asal kacang-kacangan tersebut tidak diberi garam atau gula.

Buah dan Sayuran

Terutama buah dan sayuran yang mengandung vitamin C dan betakaroten yang tinggi adalah pilihan yang baik untuk diet kolesterol Anda. Buah dan sayur yang mengandung banyak vitamin C antara lain semua jenis berry (seperti strawberry, cranberry, blackberry, dan lainnya), jeruk, anggur, mangga, brokoli, dan jambu. Jika ingin memilih sayur dan buah yang mengandung beta karoten tinggi maka kesemek, apricot, mangga, wortel, labu, brokoli dan bayam adalah pilihan utama.

Makanan Beromega 3 dan Ikan

Penelitian telah menunjukkan bahwa dengan mengonsumsi ikan tiga kali atau lebih dalam sehari dapat menurunkan resiko penyakit jantung. Hal ini dikarenakan ikan mengandung omega 3. Umumnya semua ikan mengandung omega 3, namun omega 3 terbaik bisa didapatkan dari jenis ikan salmon, menggorengnya yang berarti menambahkan lemak. Sumber omega 3 lainnya adalah minyak canola yang dapat diperoleh di supermarket.

Oatmeal dan Makanan Berserat Tinggi

Oatmeal mengandung serat larut yang dapat menurunkan kadar LDL atau kolesterol jahat. Serat yang dapat larut dapat mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam aliran darah. Mengonsumsi 10 gr serat dapat mengurangi total kolesterol termasuk LDL kolesterol.

Seperti yang telah saya sajikan tentang makanan pengontrol kolesterol diatas, ada baiknya anda melakukan kontrol kadar kolesterol secara rutin karena makanan bukanlah obat. Makanan hanya sebagai kontrol tetapi peningkatan kadar kolesterol juga dipengaruhi oleh pola makan dan pola hidup kita. Apabila makanan yang kita makan sembarangan dan juga kita jarang berolahraga, walaupun makanan tersebut terus kita konsumsi, kemungkinan terjadinya kolesterol berlebih masih mungkin terjadi. Mulai sejak saat ini mari kita selalu menerapkan pola hidup yang sehat agar selalu dalam keadaan sehat wal afiat...

0 Mengenal 10 makanan penurun Kolesterol

Di era kemajuan teknologi dimana orang tidak perlu capek-capek pergi kemana-mana untuk mendapatkan informasi, hanya perlu duduk dan memegang gadget mungkin sampil memegang camilan sudah dapat. Bahkan belanja juga bisa didapat lewat online. Sayangnya pola hidup seperti itu yang tanpa dikuti oleh olah raga akan diikuti pula penimbunan jaringan lemak dan kolesterol.

Jadi mulai sekarang konsumsilah hanya makanan yang seimbang dan usahakan olah raga minimal seminggu sekali untuk membakar lemak dalam tubuh kita. Ada beberapa makanan yang dapat dikonsumsi untuk menurunkan kolesterol. Sedikitnya ada 10 makanan penurun kolesterol yang bisa kita dapatkan dengan mudah.

Kacang Kedelai

Kacang kedelai dan turunannya, alias kedelai yang sudah diolah misalnya menjadi tahu, tempe, susu kedelai, dan tepung kedelai mengandung isoflavon, yaitu zat yang bisa menekan LDL.

Kedelai dan turunannya memang bisa digunakan sebagai makanan penurun kolesterol, tapi ingat, meski nikmat tahu dan tempe bisa tidak efektif menurunkan kolesterol bila diolah dengan sembarangan. Misalnya, digoreng dengan minyak jelantah atau dicampur santan. Sebab, santan dan minyak goreng adalah sumber lemak jenuh.

Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) menganjurkan untuk mengonsumsi sedikitnya 25 gram protein kedelai per hari untuk menurunkan kadar kolesterol.

Kacang-kacangan

Kacang adalah sumber serat larut yang sangat tinggi. Mengonsumsi serat larut bisa mengurangi kolesterol. Mengonsumsi kacang seperti buncis, kacang merah, kacang panjang secara teratur selama enam minggu bisa mengurangi kadar kolesterol sebanyak 10%.

Ikan Salmon

Ikan salmon sangat baik karena mengandung asam Omega-3 yang bisa menurunkan LDL dan trigiserilda serta meningkatkan HDL. Salmon mengandung EPA dan DHA yang baik untuk kesehatan jantung.
The American Heart Association merekomendasi paling tidak dua porsi per minggu untuk mendapatkan manfaat maksimal. Selain salmon, ikan tuna, trout, sarden, makerel, dan hering juga baik

Alpukat

Alpukat adalah sumber lemak tidak jenuh yang bisa meningkatkan level HDL. Sayangnya, alpukat tinggi kalori, sehingga harus dikombinasikan dengan sayur-sayuran yang bisa menekan kalori. 

Satu buah alpukat berukuran sedang mengandung 300 kalori dan 30 gram lemak tidak jenuh sedangkan kebutuhan tubuh manusia normal adalah 1.800 kalori dan 30 gram lemak tidak jenuh per harinya.

Bawang Putih

Sejak ribuan tahun lalu, bawang putih sudah dipercaya mengandung banyak zat yang baik untuk kesehatan manusia. Bangsa Mesir Kuno memakai bawang putih untuk meningkatkan stamina. 

Di masa modern, bawang putih dipakai sebagai makanan penurun kolesterol alami, mencegah pembekuan darah, menurunkan tekanan darah, dan melindungi tubuh dari infeksi. Hasil penemuan paling mutakhir, bawang putih bisa mencegah partikel kolesterol menempel di dinding pembuluh darah.

Bayam

Bayam mengandung banyak lutein. Lutein adalah zat penting yang bisa menjaga kesehatan dan ketajaman fungsi mata. Lutein juga ternyata bisa menjaga kesehatan jantung karena bisa mencegah lemak menempel di pembuluh darah. Dianjurkan, memakan bayam setiap hari sekitar setengah mangkuk untuk hasil maksimal.

Margarin

Beberapa jenis margarin bisa digunakan sebagai makanan penurun kolesterol. Misalnya margarin dari minyak biji bunga kanola

Mede, almon dan kenari

Lemak tak jenuh tunggal, di dalam kacang mede, almon, dan kenari adalah bahan makanan rendah lemak yang baik untuk kesehatan jantung.
Kacang-kacangan itu juga mengandung vitamin E, magnesium, dan phytochemical yang terkait erat dengan kesehatan jantung. Sayangnya, seperti alpukat, kacang-kacang ini sangat tinggi protein. Jadi, jangan rakus makan kacang agar manfaatnya benar-benar maksimal.

Teh

Teh, mau diminum dingin atau panas, sama saja manfaatnya. Teh mengandung antioksidan yang bisa membuat pembuluh darah rileks, sehingga terhindar dari pembekuan darah. Antioksidan di dalam teh, yaitu flavonoid bisa mencegah oksidasi yang menyebabkan LDL menumpuk di pembuluh darah. Menikmati segelas teh setiap hari bisa memenuhi kebutuhan antioksidan.

Cokelat

Cokelat ternyata sehat. Tentu saja, cokelat yang dicampur terlalu banyak susu mengandung terlalu banyak lemak. Jadi, pilihlah cokelat hitam atau pahit. Cokelat sehat karena mengandung banyak antioksidan dan flavanoid. Cokelat putih, tidak mengandung zat itu sehingga kurang sehat dikonsumsi.Kandungan flavanoid cokelat bervariasi tergantung di mana cokelat itu tumbuh dan proses pengolahannya.

Semoga informasi tentang 10 makanan penurun kolesterol ini bermanfaat bagi pembaca semua sehingga akan meningkatkan kualitas hidup kita dan apabila kualitas hidup meningkat maka angka harapan hidup juga akan meningkat.